Category Archives: Gastronomía

Sopa de zanahorias (en pleno Mayo)

Posted on 2010/05/13 by miau

Dado que el tiempo no se pone de mi parte, ni de la de los estilistas que intentan venderle a todo el mundo la moda de verano, mientras vamos aún con dobles chaquetas, bufandas y demás, decidí hacerme un plato … Continue reading →

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Segundo no-knead bread: aprobado “pelao”

Posted on 2010/05/11 by miau

La cosa no pintaba bien; después de estar las 18 horas y más, apenas había burbujitas en la masa. Mis peores pronósticos se habían cumplido: esta harina no parecía muy buena para hacer pan. Como no era fuerte, no retenía … Continue reading →

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¡Mi primer no-knead bread!

Posted on 2010/05/10 by miau

El sábado me animé a hacer un experimento que tenía en mente desde hace varios meses: probar a hacer un no-knead bread, o pan sin amasar. ¿¡Cómo!? Sí, yo también puse la misma cara cuando una amiga me dijo que … Continue reading →

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ECCo e ICCo

Posted on 2010/05/09 by miau

Hay un par de cafés-restaurantes de comida rápida llamados ECCo. Su premisa es sencilla: pizzas baratas para llevar (entre £3.50 y £5), o por un poco más, para tomar allí. Nada de lujos desorbitados ni asientos con cojines pompositos: más … Continue reading →

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Beigel Bake

Posted on 2010/03/29 by miau

Se me había despistado hablar del segundo acontecimiento del viernes pasado. Cuando llegué a Old Street, y a pesar de que pensaba que llegaría tarde, la gente con la que había quedado aún no había aparecido por allí. Así que … Continue reading →

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Manolo’s: tienda de barrio a la española… en Londres

Posted on 2010/02/27 by miau

Creo que casi todo el mundo que vive en Londres aprende rápido dónde encontrar productos españoles. La voz se corre rápidamente entre los recién llegados y casi como un rito iniciático se acaba visitando el García de Portobello más tarde … Continue reading →

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Los renegados

Posted on 2010/01/29 by miau

Los souvenirs que nos trajimos de España van llegando a su fin, como el mes: el turrón de chocolate no duró ni dos semanas, los polvorones y mantecados son un leve recuerdo de hace una semana y pico, el turrón … Continue reading →

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Y más Regency Cafe

Posted on 2010/01/27 by miau

Hoy nos hemos acercado a comer al Regency Cafe, un poco con la esperanza de escuchar “la otra voz”, pero no ha habido suerte. Me explico: leyendo sobre el cafe por aquí y por allí, descubrimos que a la hora … Continue reading →

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Té en la cripta

Posted on 2010/01/22 by miau

Seguro que más de uno se ha quedado pasmado al leer el titular. ¿Quizá pensaron que ahora me va el rollo gastronecronómico? Pues están muy equivocados; sigan leyendo: En esta ocasión nuestros pies nos dirigen hasta St. Martin In The … Continue reading →

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Desayuno en Regency Cafe

Posted on 2010/01/20 by miau

(Imagen de Scout Magazine, que he olvidado cámara y teléfono ) Hoy hemos decidido que era el día en que hacíamos un desayuno “a la inglesa”. Pensado y hecho. Y el lugar, no podía ser otro que el Regency Cafe, … Continue reading →

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